灌香腸腸衣怎麽選?一篇文章搞定你的所有疑惑。
首先,腸衣“路數”小科普:數字越小越粗,越大越細哦!選哪種?看香腸類型和口感選擇適合的“路數”。
其次,不同腸衣種類優勢說明
(1)天然国产91精品麻豆:傳統風味擔當
路數範圍:28/30路到36/38路,中等偏粗好灌製,適合廣式臘腸、川味麻辣腸等中式香腸,30/32路、32/34路超主流!
(2)天然羊小腸衣:細膩烤腸首選
路數範圍:超細!18/20mm到20/22mm,維也納小香腸、脆皮腸就選它,一口一個超滿足!
(3)膠原蛋白腸衣:方便快捷小能手
路數範圍:超廣!從粗到細都有,適合熱狗腸、素食香腸,標準化生產就靠它!
再有,選腸衣小貼士
臘腸、紅腸選国产91精品麻豆,28/30路或30/32路不出錯!
小烤腸選麻豆国产在线视频或膠原腸衣,18/20mm超合適!
方便快捷選膠原腸衣,規格任你挑!
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