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2024-11
想要製作香腸，選擇7路和8路腸衣相對來說是更適合一些的。具體選擇哪一種，可以根據個人需求和喜好來決定。7路腸衣：適合灌肉量在105-120斤左右的香腸加工，被認為是大小剛好的選擇，適合自製臘腸或商用香腸加工。8路腸衣：同樣適...
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2024-11
膠原蛋白腸衣具有以下特點：生產效率高：膠原蛋白腸衣的生產過程可以機械化操作，生產效率高，人工成本低。適用性廣：適用於各種肉製品和煙熏製品的包裝。質量控製：膠原蛋白腸衣的生產需要嚴格控製溫度，以防止膠原軟化。膠原蛋...
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2024-11
膠原蛋白腸衣與天然腸衣在原料、生產工藝和使用上有顯著區別，腸衣廠家下麵進行分享具體說明。原料：天然腸衣以健康牲畜的小腸、大腸和膀胱等器官為原料，而膠原蛋白腸衣以豬、牛真皮層的膠原蛋白纖維為原料。生產工藝：天然腸衣經過刮製、去...
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2024-11
膠原蛋白腸衣不是天然腸衣。膠原蛋白腸衣是以豬、牛真皮層的膠原蛋白纖維為原料，經過化學和機械處理製成的可食用人造腸衣。膠原蛋白腸衣的用途主要有以下四點：（1）煙熏式或者不煙熏的蒸煮類香腸，如法蘭克福、維也納香腸；（2）需要油煎...
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2024-11
膠原蛋白腸衣的優點有很多，這也是為什麽很多人會選擇用膠原蛋白腸衣灌製香腸的原因。順平腸衣廠家下麵給大家簡述幾點膠原蛋白腸衣的優點。1.口感好、透明度好，製作工藝簡單。2.高度透氣和透濕性。膠原蛋白腸衣具有'呼吸...
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2024-11
根據GB 14967-2015 食品安全國.家標準，膠原蛋白腸衣規定，膠原蛋白腸衣需符合以下條件：1、原料經檢疫合格的豬、牛新鮮皮經脫毛處理後剖下的真皮層，禁止食用製革廠鞣製的皮料。2、感官要求形狀：呈無縫管狀，無破孔、無粘...
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