加工豬、羊的鹽漬腸衣時，僅留粘膜下層，刮去其他3層；加工豬、羊的幹腸衣時,除粘膜下層外還保留部分粘膜；加工牛的鹽、幹腸衣時，隻除去粘膜而保留其他3層。鹽漬腸衣的加工過程大致為：洗淨鮮腸,浸泡18～24小時後進行剝刮。然後衝洗幹淨，灌水檢驗，割去破損有洞腸段，每5或10根配成一把（總長度約90米）,用精鹽0.5千克左右鹽漬一晝夜,即成為半成品光腸。

光腸再經漂洗、檢查、修刮鹽漬、瀝幹等進一步加工而成為成品。亚洲AV成人网站在线观看麻豆的加工過程大致類似，剝刮後每70～80根加5％的氫氧化鈉溶液2.5升攪拌均勻，以除去油脂；再經漂洗，每100米用精鹽0.8～1千克鹽漬12～24小時,然後水洗除鹽,晾幹,壓平,即可包紮成把,裝箱出售。品質優良的国产91精品麻豆質地薄韌，透明均勻(麻豆国产在线视频以厚為佳)；鹽腸衣呈淺紅色、白色或乳白色。亚洲AV成人网站在线观看麻豆多為淡黃色；具有一定香氣。

本文標簽：鹽漬腸衣,亚洲AV成人网站在线观看麻豆
鹽漬腸衣和亚洲AV成人网站在线观看麻豆如何製作？由順平麻豆射区在线观看腸衣小編整理發布，轉載請保留本文網址，謝謝！