腸衣用白酒浸泡後需用清水衝洗幹淨才能使用。白酒浸泡主要用於去腥，但浸泡後仍需用清水徹底衝洗內外層，確保無殘留。 

具體操作步驟如下：

白酒浸泡：將腸衣用50度以上白酒浸泡1-2小時，可有.效去除腥味和雜質。

清水衝洗：浸泡後需用流動水反複衝洗內外層，特別是腸衣內部需通過灌水衝洗幹淨。

檢查與處理：衝洗後需檢查是否有破損或殘留物質，必要時再次浸泡或搓洗。

若直接使用未清洗的腸衣可能導致腥味殘留或影響口感，建議嚴格按步驟處理後再使用。

本文標簽：腸衣
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